Sunde konfektkugler

Når ordene sund og konfekt forekommer i samme sætning:
Burde man så blive mistænktsom??
Hmm...
Hvor om alting er så er det nu anden gang der her i mit hus er blevet udstenet/foodprocesseret/smagt/rullet/trillet/kølet og nydt

Jeg faldt over opskriften på disse små sødmefulde krudtkugler på http://www.highonlife.dk/
Mit køkkenskab var desværre tilstrækkeligt udstyret til at lave originaludgaven, men det skulle

bestemt ikke afholde mig fra at forsøge mig.

Og jeg har kun een ting at sige:
UHM !!
Her er opskriften:

200 g økologiske dadler
100 g økologiske mandler
40 g Cocosa jomfru kokosolie
45 g økologisk kokosmel
30 g kakao
Vaniljepulver og citronsaft
Frisk mynte efter smag og behag
10 dråber pebermynteolie eller mere efter smag og behag
Lidt økologisk æblesaft til at samle massen med.

Jeg havde dog hverken økologiske dadler/mandler eller kokosmel - ej heller kokosolie og æblejuice...

Men helt almindelige saftige dadler/mandler og kokosolie kom til at flette fingre med en sjat solsikkeolie og et skvæt akaciehonning ...

Op i foodprocessoren og WROOOOM indtil det hele er hakket og malet sammen til en stor brum fedtet klump

Små delikate kugler rulles og trilles derefter i kokosmel
og så kommer det værste:

De skal ind i køleskabet i en lille times tid !!
- men SÅ er de også klar
til at storflirte med den søde tand
og den ikke-så-dårlige samvittighed.